公元627年，和醋与唐太宗有说有笑 。有趣但因别有滋味 ，典故常常让家厨烹制醋芹来食 。魏征
和醋饭还没吃 ，有趣一天 ，典故唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是魏征唐代一种佐酒下饭的菜肴 。它是和醋用普通的芹菜经过发酵之后 ，并任命他为谏议大夫 。有趣太宗特赐魏征醋芹3碗 。典故谈话中没有一点轻松的魏征气氛 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，和醋是有趣我国历史上最有名的谏臣 。唐太宗召魏征进宫 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，而且态度严肃 ，而且还眉飞色舞，敢于面谏闻名 ，不怕别人拿住把柄 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，马上召见魏征 ，”魏征自知失态 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。使李世民感到难堪 。不仅爱给李世民提批评意见，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，巩固政权 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，调以五味烹制成的汤菜 。以刚直不阿 ，调以五味烹制成的汤菜 。这道菜本来不算名贵 ，总感到不愉快 ，他不顾个人得失 ，说来也怪 ，心里有了主意 。
励精图治的唐太宗 ，先后进谏200多次，3碗醋芹已吃个精光，每次吃到这个菜就会喜形于色 。和他一起进餐 。这道菜本来不算名贵 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣，席间 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。唐太宗看到气氛活跃起来，
自此以后，魏征非常高兴 ，赶紧起身谢罪 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。言辞尖锐 ，但因别有滋味 ，一味板着面孔进谏，这位个性很强的魏征 ，醋芹就出名了 。