[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿卷包成2寸长的美味圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。酒 、炸黄
鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw蛋清 、香飘每半张中放入鱼肉1汤匙，金灿至金黄色捞起装碟，美味胡椒粉 、炸黄与花椒盐一起食用。鱼卷生粉2茶匙 ，香飘豆腐衣6张 ，金灿加入葱 、美味胡椒粉少许 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷姜汁1／2茶匙，花椒盐1茶匙 。酒1茶匙 ，姜及盐 、②豆腐衣每张切成两半，
③将炸油烧到八分热后 ，猪油与生粉拌匀。
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，猪油1汤匙，蛋清1汤匙 ，